MENU
BARBITES
Guacamole
Fetadip
Oester
Ibérico de Campo
tostada
naanbrood
Creusen Gillardeau nr. 3
Altos de Iberia - 28m gerijpt
KROKET & TEMPURA
Chorizokroketjes
Scampi tempura
Kaasballetjes
Garnaalballetjes
(6 stuks)
(6 stuks)
(6 stuks)
(6 stuks)
OOSTERS
Kip yakitori
Gyoza
Tataki van tonijn
Bao bun
teriyakisaus -pindacrunch - 6 stuks
sojasaus - lente ui - sesam - 6 stuks
sesam - wakame - lente ui - sojasaus
pulled pork - zure room - guacamole - gepekelde ui - 4 stuks
OCEAN’S FINEST
Brioche zalm
Scampi Bombero
Langoustine
Pomme Ostendaise
zure room - groene appel - dille - ui - 4 stuks
nduja - licht pikant - 6 stuks
kruidenboter - 4 stuks
BUTCHER’S FINEST
gemarineerde entrecote - rucola - tomaat - parmezaan - wasabicrunch
traaggegaard
granny smith - baconcrunch - pickles mayo
rundsvlees - aioli - basilicum mayo
simmentaler 250gr
Carpaccio van rund
Gelakt buikspek
Witte pens Dierendonck
Steak tartaar
Rib eye
DESSERT
Dame blanche
Moelleux au chocolat
Coupe colonel
Crème brûlée
Warme appeltaart
Cheesecake
vanille ijs
limoensorbet - Mary White vodka
vanille ijs
speculoos - framboos coulis - rode vruchten